Konsultprinsessans

Jag älskar frukost och är alltid hungrig när jag vaknar. Det bästa som finns är att dela upp frukosten på två. Imorse blev det smoothie med banan, citron, frusen grönkål och soyamjölk med hasselnötter till frukost 1. Till frukost 2 blev det en kaffe latte och en bulle från Lunds Stenugnsbageri. Lyx! 

Ikväll körde jag ut till Kungsmarken där de spårat för längdskidor på golfbanan. Första gången jag åkt i Lund! Spåren var ganska uppåkta och jag hade ingen valla, men det var ändå en härlig känsla! Lite konstigt dock att vara på golfbanan och längtade till golfsäsongen. Åkte två varv vilket blev 5 km. 

Idag var det fortsatt snö i Lund och jag pulsade från och till jobbet och lät cykeln stå. Det är fint och mysigt men tyvärr även slaskigt och halt. Vet ingen annan stans de är så dåliga på snöröjning. Hoppas den ligger kvar ett tag till! 

Idag vaknade jag redan 05.15 och gick upp och packade ihop allt till gymmet och gjorde till och med frukost med smoothie som jag tog med. Sedan gick jag till ett nytt 24/7 gym som precis öppnat och ligger vid mitt jobb vilket tog 30 min. Väl framme inser jag att jag glömt kortet och kan inte träna. Sitter nu och väntar på min supersnälla pojkvän som ska komma upp med det. 

Det råder kaos i min garderob sedan ett tag tillbaka. Tvättkorgen svämmar över och lägenheten måste städas. Egentligen var planen att fixa det i helgen med tyvärr blev det inte så. Nu är min utmaning att få undan det ändå innan vi kör till Ystad i helgen! Det finns inget bättre än att komma hem till ordning och reda! 

Idag var jag på min första träning med Lunds Lassaretts IF. De tränar på tisdagar i Skrylle och det var jättekul att vara tillbaka i Skrylle och springa i grupp! Det var trevlig stämning och jag pratade med flera i gruppen. Vi sprang 12 km i snön med backintervaller mitt i. Ser redan fram emot nästa pass om en vecka! 

Älskar min nya kofta som är supervarm och perfekt att ha till både byxor, kjol och klänning. I denna koftan fryser jag inte och behöver inte linda in mig i en stor halsduk. Idag matchade jag den till skjorta och kjol. Ett annat tips är att ha ett par skor på jobbet, där mina bruna stövletter nu är parkerade, och ta sig till och från jobbet i varmare skor. Imorse pulsade jag fram genom snön i mina Uggs. 

Till söndags frukost blev det havre- och bananpannkakor med turkisk yoghurt citron och lönnsirap och en kopp te. Supergott! Det blev en över till en andra frukost på jobbet idag då jag gick direkt dit efter morgon träningen. Idag serverades den med keso och amerikanska blåbär till. 

Till middag igår blev det en nykombination som blev supergod. Det blev kyckling i ugn med citron, vitlök och oliver. Ugnsrostad broccoli och till det råris blandat med stekt lök. Allt serverades med en kall sås på turkisk yoghurt och fetaost. Supergott! 

Igår på eftermiddagen var det bara jag i konsultrummet. Det var lugnt och skönt och jag fick mycket gjort. Hade ett bra möte på förmiddagen som resulterade i massa nya saker att göra! Kul! Idag ser jag fram emot att få undan en del. 

Det blev en spontan tisdagsmiddag på Bastard, då min pojkvän kom och hämtade mig efter jobbet innan vi körde tillbaka till Lund. Tog två rätter och ett glas rött. Det var gott men ångrade mig gällande valet av rätter då de som satt brevid tog de jag valde bort. Annars var det supermysigt och avslappnat, har bara varit på uteserveringen tidigare. Perfekt för att lyxa till det en vardagskväll! 

Tillbaka i vardagen igen. Har spenderat två dagar på kontoret i Malmö. Det har varit kul då många varit där och jag har fått mycket gjort och varit effektiv. Nu väntar två dagar i Lund och på fredag blir det nog både Lund och Malmö. Uppskattar variation och miljöombyte, blir så lätt uttråkad annars. Idag testade jag en ny kombination med randig skjorta, rutig kavaj och päls till då det varit så dragit på kontoret. 

Det var så härligt att åka längdskidor i igår! Vädret var perfekt och det gick bättre än sist. Totalt hann jag med 3,4 mil. Är lite stel idag och har skavsår som jag ska plåstra om, sen ska jag ut i spåret igen och värma upp innan det är dags för träning med instruktör. Ska bli så kul! 

Nu åker jag till Orsa med mina kollegor på längdskidåkningsträningsläger. Det ska bli superkul! Har inte stått på längdskidor sedan jag åkte Tjejvasan för tre år sedan. Hoppas att det ska gå bra! För om det gör det har jag planer på att försöka slå min tid på Tejvasan. Har packat massor och inte minst massa mat till mellis. Är redo! 

Idag och igår blev det en supergod frukost på annannas med turkisk yoghurt blandat med vaniljpulver, knäckebröd med lufttorkad skinka och hasselnötter. Supergott och fyllt med vitaminer och bra energi. 

Jag älskar våren men är emot att alla börjar hetsa redan i januari direkt efter nyår! Min filosofi är att det är bättre att leva i nuet och njuta av vintern istället för att längta i två månader efter en annan årstid. Så jag tyckte det var superhärligt igår när det började snöa! Det var mysigt att plusa hem i snön och fick leda cyckeln då det var så halt. Hoppas del ligger kvar idag och att det kommer mer! Längtar även efter kyla och att sjöarna fryser så man kan åka skridsko! 

Igår lagade jag en supergod kycklingwok istället för att köpa thaimat. Har inte testat det innan men det blev riktigt gott! Perfekt till matlåda i veckan! Försöker bli bättre på att laga mat och ta med matlåda. Förra veckan blev det 2/4 luncher och igår började jag veckan med att cykla hem och äta på lunchen. Minst en dag till får det bli. 

Igår spelade vi tennis igen som uppvärmning inför tisdag då vi ska testa på att gå en tenniskurs. Det var ett tag sedan och gick inte så bra för mig. Men håller tummarna att det gå bättre på tisdag och att gruppen passar. Tror det är bra att träna för tränare och få hjälp för att utveckla mitt spel. 

Söndagen började med att solen lyste och vi körde ut till Torup och gick en promenad runt slottet. Det är så fint och i vår ska vi passa på att gå på en av visningarna. Det var länge sedan jag var i där och saknade att springa i skogen! Sedan var vi hungriga och körde till Vismarslöv och åt frukostbuffé. Det var så gott! De har det godaste brödet och pålägg! 

Igårkväll mötte jag min syster i stan för att hyra en film hemma hos mig.  Det blev en lättsam komedi som var helt okej. Då min syster har sockerfritt i januari bjöd jag på mango och kiwi med turkisk yoghurt blandat med vaniljpulver. 

Gårdagens middag blev den sista från kyl och frysrensningen. Den resulterade i en god sallad på fullkorns couscous, avokado, gurka, rödlök, skinka, soltorkad tomat och solrosfrön. Den toppades med kryddor, vinäger och min fantastiska olivolja som jag köpt på en vingård i Nice. Hade en kall sås till på turkisk yoghurt och sweetchilli som jag handlade så nu är matköpstoppet slut. 

Idag vågade jag mig på några lätta styrkeövningar med mina små 1-kilos vikter på mattan i köket. Det kändes ok men att det var max. Får se hur det känns imorgon. Ville väcka musklerna och är rädd att tappa för mycket av att bara vila. Om jag känner mig bättre imorgon kanske det blir en mini-joggingtur i slow motion ute. Är taggad i alla fall! 

Trots kylskåpsrensning blev det en god lyxfrukost! Pannkaka på fullkornsdinkel mjöl med amerikanska blåbär och lönnsirap och surdegsbulle med avokado. En bra start innan vi gav oss i väg till ÖB och storhandlade disk-, tvätt- och städmedel m.m. Billigt och skönt att ha hemma! 

Denna helgen spenderas hemma i Lund.  Mysigt efter att varit borta under jul och nyår. Igår träffade vi våra vänner och gick ut och käkade varsin hamburgare på Stortorget. Supertrevligt! Idag när vi vaknade var vi fortfarande mätta och började dagen med en morgonpromenad i proffessorstaden. Vi spanade in gamla fina hus som vi drömmer om att köpa och renovera upp. Jag invigde mina nya tights och passade även på att beta av min todo-lista och tog ut soporna, slängde metall och lämnade en glödlampa på återvinning. Jag älskar att sopsortera och lägga allt på rätt plats. 

Utmanar mig själv att inte handla mat och rensa kyl, frys och skafferi på det som finns. Försöker att inte slänga något och vara kreativ. Det har blivit minnestronesoppa och ikväll lagar jag egen pizza. Brukar alltid fuska och köpa färdig deg, men det var lätt att göra själv med bakpulver. Nästa middag blir svårare...

Jag började dagen med 20 min pilates, mitt första träningspass på länge. Det kändes bra, ska våga mig på något mer imorgon. Är nästan helt frisk efter min förkylning och min kropp längtar efter att få träna igen! Spanade in H&Ms nya träningskläder innan de stängde och köpte dessa fina tightsen för bara 200 kr! Ska inviga dem imorgon.. 

Igår var första dagen på jobbet igen och jag valde att sitta hos kunden och försöka få undan en del och snabbt komma på banan igen. Det gick bra och jag snappade upp mycket som jag annars skulle missat. Nu gäller det att hålla tempot uppe! Idag har jag två möten varav ett som jag måste förbereda nu. Sen hoppas jag att mailen plingar till då jag väntar massa svar sedan igår. Det känns som jag som byggarna här har tejpat upp en rak väg genom kaoset. 

Är såld på matlagning. Har lagat både scones och minnestronesoppa idag. Nyss tittade vi på Sveriges Mästerkock samtidigt som jag spanade in nya recept i denna kokboken av Jamie Oliver. Allt ser supergott ut med mycket smak av örter och kryddor. Ska bli kul att testa! 

I julklapp av min pojkvän fick jag världens bästa dag! Först ska vi rida på islandshästar på Sleipners ängar vid Rommeleåsen i fantastisk natur. Sedan ska vi till The Lodge och bada bastu och badtunna innan det slutligen är dags för en amerikansk brunch! Det ska bli så mysigt att rida igen och ha det mysigt tillsammans. Jag blev så överraskad och rörd! 

Igår körde vi hemåt efter frukost. Vi var båda trötta och ville komma iväg så det blev ingen skidåkning som planerat. Hemresan gick bra och min pojkvän orkade köra hela vägen! Vi lyssnade på massa bra låtar och drömde oss tillbaka til koncerten med First Aid Kit som vi var på för ett år sedan. Till middag stannade vi till på ett nytt snabbmatsställe vid Kungsbacka, Lilla Laxen! De hade massa olika rätter med lax. Så gott och bra! Jag tog dillkokt laxfile med potatis sallad och kall dillsås. Supernöjd! 

I lördags blev sista dagen i backen. Fick åka själv då min pojkvän låg hemma sjuk men det var skönt att vara ute. Först regnade det och jag råkade skrapa sönder mina skidglasögon men sen klarnade det upp. Åt en god lunch i backen men det blev ingen after ski som planerat. 

Några timmar efter jag bokat resan fick jag super ont i halsen och har varit förkyld hela tiden. Idag känner jag mig äntligen bättre, men igår natt fick min pojkvän hög feber och kräktes. Så tråkigt! Det finns inget värre än att vara sjuk när man är på en resa. Jag tycker så synd om honom! Hoppas att det blir bättre tills imorgon så att vi kan åka hem och att jag inte blir smittad så jag kan köra. 

Det har varit skönt att vara ledig så länge och jag har lyckats koppla bort allt med jobbet och mitt projekt. Idag skickade jag dock iväg ett mail och blev påmind om att det bara är tre dagar kvar på ledigheten. Det känns ändå som att jag samlat ny energi och jag ser verkligen fram emot att komma tillbaka och ta tag i allt. Det är en evig strävan om att ligga i fas vilket jag nog nästan aldrig lyckats med.. Men så klart kommer jag göra ett nytt försök nästa vecka! Något som jag jobbar med och kommer fokusera på extra mycket i januari är att ta tag i allt direkt istället för att lägga massa tid på att tänka att man bör göra saker. Oftast är det bara att ringa ett samtal eller skicka ett mail. Ska skapa en fungerande todo-lista som jag ska bli bra på att beta av. 

Idag var vi vid liften innan den öppnade. Tyvärr var det inga nypistadebackar som väntade då det snöat minst en decimeter sedan igårkväll. Då det även var +1 var det tungt för mig som inte är så duktig att svänga i alla drivor. Det var även dimma och snöade och svårt att se backen. Vi tog oss i alla fall upp till toppen idag då liftarna öppnats. Nu är vi hemma och tar en paus. Ser fram emot kvällsåkningen! 

Vi bor på Radisson i Trysil och nyttjar de frinätter jag hade. Igår snöade det och vi gick en promenad efter att vilat en stund  när vi kommit hem från backen. Det är inte så stort som i Åre och det var väldigt lugnt ute. Vi hamnade tillslut på ett perfekt ställe som både sålde hamburgare och sushi. Det var så gott! Tog bara med lax som är så god här i Norge. Sen gick vi inom ICA och köpte lite godis. De hade supergod lakrits som jag inte testat innan. En mysig kväll som avslutades med en film på TV.

Har haft lite svår att hålla värmen och får ta på mig mer imorgon. Vi fick ta en paus och värma oss med en kaffe på en mysig restaurang i backen. Tyvärr var det lunchtid ocv helt fullt men vi hittade två mysiga platser längst in i värmen. Det är så härligt att åka igen och jag längtar redan till imorgon! 

Står redo för första åket medan min pojkvän skulle byta sin hjälm. Det var så kul att åka igen och det gick bättre än sist redan första dagen. Känner att jag är i bra form då det är lättare än vanligt. Även fötterna känns bättre då de är vana från konståkningen. Det är bara tekniken kvar att slipa på. Imorgon är det redan dags för svart backe. Får se hur det går, har bara klarat det en gång tidigare.. 

Min utsikt över backen. Längtat tills imorgon då det är dags för första åket! Ska gå och lägga mig redan nu för att vara utvilad och på topp imorgon, då vi knappt sov något inatt. Detta är en perfekt start på det nya året! Älskar att vara utomhus och är taggad på att bli bättre på skidor. Hyrde medelgoda skidor för första gången, med motiveringen att jag kunde åka alla röda backar i Hemsedal förra året. Det är dock oklart om det är en tillräcklig motivering så det blir upp till bevis imorgon! 

Det tog tid att få rummet men vi hade tur i oturen och blev uppgraderade utan kostnad till en mini-lägenhet med två rum. Lyx! Skönt att ha lite plats för skidor och allt vi packat med oss. Vi hann äta snabbt innan vi fick rummet så nu tar vi en lugn och mysig kväll på hotellet. Imorgon ska vi stå redo när liftarna öppnar.